Asado Argentino Em Menu Degustação
Uma experiência íntima de fogo, carne e vinho, construída sobre o ofício e os rituais do asado argentino.
Michelin Guide Argentina
2024 · 2025 · 2026
Nº 22 · World's Best Steak Restaurants2026
N°1 Fine Dining Restaurant in the World
2025
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Nº 22 · World's Best Steak Restaurants2026
N°1 Fine Dining Restaurant in the World
2025
Experiências
9 Tempos
Salão Principal
Tasting Menu
Menu degustação de 9 tempos ao redor da barra. Desfrute de uma seleção dos cortes e pratos essenciais da cozinha argentina ao fogo.
14 Tempos
Salão Privado
Chef's Counter
Experiência de 14 tempos junto ao Chef. Um percurso mais amplo, com mais tempo à mesa, em um espaço mais íntimo.
Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre o Menu Degustação e o Chef’s Counter?
O Menu Degustação é realizado em nosso Salão Principal, com capacidade para receber entre 25 e 35 convidados. Nessa experiência, oferecemos nosso menu degustação de nove etapas.
Para quem busca um jantar mais reservado e exclusivo, convidamos a conhecer o Chef’s Counter: uma experiência intimista para até 14 pessoas ao redor do fogo, junto ao nosso chef. O formato inclui um menu degustação estendido de 14 etapas.
Em ambos os formatos, os convidados ficam acomodados em um balcão que rodeia a parrilla e nossa equipe.
As harmonizações de vinhos não estão incluídas em nenhuma das experiências e podem ser adicionadas opcionalmente.
Vocês oferecem menu à la carte?
Não. Não trabalhamos com menu à la carte. Oferecemos exclusivamente menus degustação fixos, servidos em várias etapas.
Que horas começa a experiência?
Trabalhamos com horários fixos de início, pois o serviço começa ao mesmo tempo para todos os convidados.
O horário de chegada para o almoço é às 12h30. O jantar começa às 20h ou às 20h15, dependendo do menu reservado.
Vocês podem adaptar o menu para restrições alimentares ou alergias?
Sim. Podemos adaptar nosso menu para pessoas vegetarianas, pescetarianas, celíacas, intolerantes à lactose ou com outras restrições alimentares e alergias específicas.
Ao realizar a reserva, informe nas observações quantas pessoas precisam de um menu adaptado e detalhe suas necessidades para que nossa equipe possa se preparar com antecedência.
Os vinhos estão incluídos no menu?
A experiência inclui água com ou sem gás e uma bebida quente para acompanhar a sobremesa ao final.
As harmonizações de vinhos são opcionais e podem ser adicionadas online durante a confirmação da reserva ou diretamente no restaurante.
Também oferecemos cervejas, refrigerantes e vinhos em taça. Não vendemos vinhos por garrafa.
Posso levar meu próprio vinho?
Não. Infelizmente, não oferecemos serviço de rolha e não é permitida a entrada de alimentos ou bebidas de fora.
Existe um código de vestimenta?
Sim. Nosso código de vestimenta é esporte fino, ou smart casual.
Qual é a política de cancelamento?
Oferecemos reembolso integral para reservas canceladas com pelo menos cinco dias de antecedência em relação à data reservada.
O reembolso pode ser solicitado por meio da opção “Cancelar reserva”, disponível no e-mail de confirmação.
Em caso de cancelamento com menos de cinco dias de antecedência, entre em contato pelo e-mail reservations@fogonasado.com para consultar as opções de reagendamento.
Qual é a idade mínima para participar da experiência?
A idade mínima para participar é de 14 anos. Todos os menores de 18 anos devem estar acompanhados por um adulto.
O restaurante aceita animais de estimação?
Não. Infelizmente, não permitimos animais de estimação, pois a experiência acontece em um ambiente fechado e compartilhado.